生炝虾的做法

1、将买回来的大虾清洗干净，先把它们的虾枪和虾须剪掉，再用牙签把虾线逐根挑出来，然后，再将它们装入大点的碗中，这样拌起来比较方便些。

3、再准备2根葱，几片姜片，适量的青红椒（切成小圆圈）、3-5粒的大蒜（切成瓣），以及适量的香菜鹤瞩阚勒末，把它们全部处理好后，再将它们倒入处理好的大虾中。

5、再加入少许的芥末、适量的盐、鸡精、白糖调味，将它们翻拌均匀。