父亲节福利 |胡子蛋糕

1、将卡罗松饼预拌粉倒入调理盆中

2、加入可可粉

3、搅拌均匀

4、倒入牛奶

5、加入鸡蛋

6、搅拌均匀成面糊

7、小红锅装上平烤盘预热完成后

8、铺入一张烘焙纸

9、使用挖球勺舀入约150g面糊

10、再铺盖上一张烘焙纸。

11、使用刮刀刮平

12、盖上上盖

13、烘烤5分钟即可取出置于晾架

14、微凉后撕去烘焙纸晾凉

15、将麦子厨房设计的胡子图标打印出来，剪好待用。

16、取一片蛋糕胚放于切板上，将剪好的胡子图标贴合于蛋糕胚，使用小刀切割开，依次将两片蛋糕胚都切割好，待用.

17、打发淡奶油：淡奶油倒入调理盆中，加入白砂糖

18、使用手持电动打蛋器打发，待用。

19、将切割好的蛋糕胚一片反过来，组成胡子形状；涂抹上打发的淡奶油。

20、再铺上一层蛋糕胚

21、巧克力使用麦子厨房巧克力融锅融化，逐次加入淡奶油，每次加都要全部搅拌均匀， 刚开始会比较干涩，接着加。搅拌时都是加热的，中途添加过程中，如果发现巧克力油光光的，出现泛油状，记得赶紧拿出融锅，再加淡奶油搅拌，直到顺滑状。这是温度太高，导致出油。所以，淡奶油一定要分多次加入，这样方便观察和调整状态

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24、淋上巧克力淋面就完成了。

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