东安子鸡怎么做
材料：
主料：母鸡一只 青红辣椒 适量
辅料：干红辣椒 适量 花椒适量 葱姜蒜 适量
调料：料酒适量 醋适量 糖 适量 鸡精适量 水淀粉适量 香油适量 辣椒油适量
东安子鸡详细制作步骤
4、捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段，姜切丝，蒜拍成末。
5、炒锅热油，放入花椒、葱姜蒜、红辣椒炒香。
6、放入鸡肉，加少许料酒翻炒。
7、加入适量醋、糖翻炒均匀
10、加青椒、葱段翻炒，最后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。11、装盘
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