教你做盐可颂

1、前一晚先将液种的材料混和，在室温下发酵90分钟后，放入冷藏12~16小时，隔夜发酵后，面团产生很多气泡

3、一鸱远忡绑次发酵完成后，将面团排气、整成光滑面团，平均分割成12等份(每一等份约70g)，将小面团滚圆，静置松弛10分钟

5、再用掌心把其中一端搓成水滴状(约15公分长)，静置松弛10分钟；把有盐奶油切成5g小块

7、在底部包入一小块有盐奶油，轻轻的向上卷起

9、烤箱预热420F(210C)，在一个深烤盘倒入3公分高度的水，放入烤箱下层一起预热，可以在烤箱内制造蒸气效果。面包入炉前在表面喷水雾(外皮才会脆)、撒上海盐或盐之花，放进烤箱上层烘烤18分钟

11、出炉的盐可颂让屋里充满姑逐拢愠奶油香，还没等到完全放凉就先放一个到我的肚子里了! 出炉后可以在表面刷上一层薄薄的融化奶油，让面包表面有微微的光泽感