怎样做红烧狮子头

1、准备新鲜的五花肉，把葱姜蒜切成末，香菇、杏鲍菇等切成丁。

2、加入各种调料把所有食材揉成团状，小朋友吃小的，大人吃大的。

3、把揉好的狮子头裹上一层淀粉，玉米淀粉、红薯面粉都可以。

4、锅中多放些油，油温控制在160度左右下锅炸，记得早点捞出来。

5、重新起锅烧油，葱姜蒜爆香后加入热水的同时放入：大料、大料、桂联羧讳奁皮、香叶、葱、狮子头，可以适当的放入生抽，大火烧30分钟即可。