鸡蛋马铃薯沙拉三明治
1、马铃薯切块后冷水下锅煮，锅内放入食盐，煮到像筷子能够轻易插入的状态起锅；接着将切成小块的红萝卜下锅汆烫至半熟后捞起，切成薄片的小黄瓜下锅汆烫约 10 秒后起锅沥去水份，鸡蛋煮至全熟
3、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白切成小块状备用，用压碎器或汤匙把薯泥捣碎，加入蛋黄、沙拉酱、盐、黑胡椒、橄榄油、白醋，搅拌均匀
5、将吐司切片，放入一片生菜，加入适量沙拉即可
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