家庭自制白萝卜炖骨头汤

1、筒骨剁成块，事先放入在清水中浸泡，差不多1个小时的时间，中途要换掉血水，待将骨头泡好水后，用清水冲洗干净；

2、在锅中添上水，冷水放入筒骨焯下水，待锅开后，捞出，用温水冲洗干净，生姜切成片，连同蜜枣放入在锅中，一次性加足水

3、这个过程中准备一根萝卜，将其清洗干净后切去两头，白萝卜切成块，开始炖汤，大火将其煮开后，便可将事先焯过水的筒骨放入在锅中；

4、大火继续将其煮开，这个时候表面如果还有浮沫，需要将其撇干净，加上点料酒帮助去腥，继续煮，待骨头差不多炖了20分钟的时间；

5、将萝卜下锅继续煮，差不多40分钟的时间，骨头汤就炖好了，关火后，加上点食盐调味，撒上葱花点缀。