如何做凉拌脆藕
1、准备两个新鲜的藕，去皮
2、藕切成薄片，姜切成碎末
3、切好的藕放入凉水中浸泡约10分钟
4、将泡好的藕，用热水焯熟，再过一遍凉水，这一步很重要，各劫脂这样藕才会脆
5、把姜末，醋，香油，盐冲芬，味精等调料放进去，拌均匀即脂科可
6、成功！
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