荠菜肉圆

1、猪肉末里放入葱末、姜末、味精和盐。

3、倒入少许香油拌匀。

5、把熟肉末、荠菜末、荸荠末、冬菇末、葱姜末等混合，制成馅料，馅料里先撒入少许味精和盐。

7、开始制作，先把猪肉末挤成大小合适的丸子。

9、包好馅料后在蛋液里滚一遍，蛋液不要多，用少许蛋液沾匀即可。

11、做好后放入盘中备用。

13、炸至外皮金黄便可捞出。

15、成品图片展示。