蜂蜜的种类怎么区分

1、1.搅圜久才蜂蜜的种类按蜜蜂来划分。按中国目前主要的生产蜂蜜的蜜蜂分为两大类，中蜂蜜和西蜂蜜。中蜂蜜是我国古老流传下来的蜂蜜（叫中华蜂蜜或土蜂）采集酿造出来的蜂蜜，主要以百花蜜为主。西蜂蜜是指我国从国外引进的蜜蜂（主要以意大利蜜蜂为主简称意蜂）采集酿造出来的蜂蜜，主要以单花蜜或杂花蜜为主。

3、3.蜂蜜的种类按蜂蜜的收获季节划分。这个就很好理解了，按春夏秋冬四个季节收获蜂蜜来区别，例如春天收获的叫春蜜，夏天收获的自然就叫夏蜜了，不同季节收获的蜂蜜质量也会不同。

5、5.蜂蜜的种类按成熟度来划分。可分为成熟蜜、水蜜（非成熟蜜）、原生蜜，成熟蜜也叫封盖蜜，蜜蜂采集花蜜酿造成熟一般大概需要十天左右，成熟后蜜蜂会把蜂蜜用蜂蜡封盖储存起来，水蜜是指蜜蜂还没封盖就收割的蜂蜜，原生蜜是指直接从蜂巢中取出来没经过加工的纯天然蜂蜜。