怎么做板栗一口酥

1、先得瑟两张吧

3、黄油室温软化，低粉和杏仁粉混合过筛，蛋液打散，糖粉秤量好。如果没有杏仁粉可换成等量低粉。

5、分三次加入蛋液，每次都要等上次搅拌至完全吸收后再加。

7、将面团整理好，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上。

9、将冷藏好的酥皮面团分成均匀的四份。

11、擀成长后，将保鲜膜打开，两头切平，长度跟馅的长度差不多。

13、借助保鲜膜，从下边提起把馅卷起来，卷紧一点，皮能完全包住馅即可，多出来的边切掉。每次切出来多余的皮可以最后一起揉成团后再用。

15、用刮板切成宽约1.5至2厘米的小块。

17、刷两遍蛋黄液，撒适量芝麻。

19、烤好的一口酥放烤网上晾凉后装密封盒保存。