藤椒鸡的做法

1、所有食材合影。

3、拧紧；

5、将宰杀洗净的童子鸡放入，加凉水没过，置于炉上大火烧开，改小火煮20分钟关火，再岽綮镎捱焖15分钟； 用筷子戳一下鸡腿，若无血水溢出就说明鸡熟了。

7、将煮熟的鸡捞出置冰水中浸泡至凉透，捞出沥干；另取1小碗盛半碗清鸡汤晾凉待用；

9、滤去藤椒，即为藤椒油；

11、取一小碗，加半茶匙盐、1茶匙家乐鸡精、2汤匙家乐藤椒鸡调味汁；

13、调好的调味汁与腌渍的青红椒圈待用；

15、将晾好的鸡切块铺在黄瓜上，铺上青红椒圈，淋上调味汁，放入冰箱冷藏半小时即可；