姜撞奶不用出去买了，配方和做法都告诉你

1、把姜放进料理机捣碎，然后放在纱布里包好

2、用力挤出姜汁

3、得到25克的姜汁

4、锅中倒入牛奶，加白糖，小火加热到锅中的牛奶周围起小气泡的时候就可以了，大概温俣觊鄄幼度是70到80度左右，最好备有温度计，牛奶的温度把控是做姜撞奶成功的秘诀之一。

5、离姜汁的碗二十厘米处，迅速撞入牛奶，要快不能停顿，一气呵成。

6、盖上盖子静置十分钟