水果奶油裱花蛋糕的做法

1、蛋黄和蛋清分离

2、蛋黄中加入牛奶玉米油，混合搅打

3、筛入低粉，搅打均匀

4、蛋黄糊制作完成

5、分离的蛋清

6、加入6滴柠檬汁

7、加入白糖

8、搅打到硬性发泡

9、蛋黄糊倒入蛋白糊中，混合均匀

10、倒入6寸戚风模

11、烤箱上火125度，下火130度，烤制45分钟

12、脱模

13、均分成3份

14、ŋ奶油奶酪与100克淡奶油混合搅打到7分发，400克淡奶油与60克糖混合，搅打到7分发，将2者混合，搅打到8分发

15、取一片蛋糕涂一层奶油，放入芒果粒，再涂一层奶油，放第二片蛋糕，涂一层奶油，放一层蓝莓，再涂一层奶油

16、放第三片蛋糕，四周和顶部涂满奶油并抹平

17、奶油装入16齿裱花嘴，在周围裱一圈，顶部放饼干和果干就好了

18、成品图

19、成品图