小吐司这样做
1、配方中除黄油外,所有食材加进去厨师机,这里的牛奶跟南瓜泥我冻成了冰块,这样打出来的面温刚好26度左右!

3、取出分割成两份,整成椭圆形,不要滚圆,不然会使面筋收紧,就是把光滑面在上面就行。不用一发,不要松弛,直接擀卷两次!

5、紧接着第二次擀卷,接口朝上,擀长方式跟第一次一样喇苻义谰!长度没有要求,大概40厘米左右。宽度不能超过吐司盒宽度。


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