煎肥牛杏鲍菇制作方法

1、新鲜的肥牛，这个肥牛品质不错，焯水的话，最后水都不浑浊。取8条（数量随意，你喜欢吃多少放多少）平底锅铺好，中火慢慢煎，油就慢慢的出来了，双面可以翻一下。

2、肥牛的油出来后，把杏鲍菇一片一片放入锅里。如果喜欢吃肥一点的肥牛，这时候可以把肥牛夹到盘子里面，继续2面煎到杏鲍菇熟。我家不要慊劐接渴吃肥的，喜欢把肥牛煎的透透的，可以把肥牛放在杏鲍菇上，小火继续煎，这时候肥牛的油基本上都被逼出来了。

3、看，杏鲍菇开始慢慢变黄，就可以翻面了，肥牛已经熟透了，可以拿出来先放盘子里，也可以铺在杏鲍菇上面。

4、看，杏鲍菇开始慢慢变黄，就可以翻面了，肥牛已经熟透了，可以拿出来先放盘子里，也可以铺在杏鲍菇上面。

5、最后挖一勺咖喱酱放到锅里，杏鲍菇和肥牛一起把酱拌匀。

6、重口味就是它了！！其实放盐🧂➕现磨黑胡椒也很好吃。肥牛品质好，杏鲍菇吃出来奶香味，那是牛油的味道。最后剩下来的油也不要浪费，可以炒个蔬菜