博山炸丸子的做法
1、萝卜洗干净擦成丝。
2、水开焯烫萝卜丝晾凉待用。
3、将焯烫的萝卜丝攥干水分，剁碎。
4、姜切末。
5、打入2个鸡蛋拌匀。
6、加入姜末、自制鸡粉、盐拌匀，再加适量面粉揉搓均匀然后团成丸子。
7、油温五成热时下丸子，炸至表面焦黄炸熟即可。炸好的丸子看着很诱人，可以直接吃也可以做汤吃。
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1、萝卜洗干净擦成丝。
2、水开焯烫萝卜丝晾凉待用。
3、将焯烫的萝卜丝攥干水分，剁碎。
4、姜切末。
5、打入2个鸡蛋拌匀。
6、加入姜末、自制鸡粉、盐拌匀，再加适量面粉揉搓均匀然后团成丸子。
7、油温五成热时下丸子，炸至表面焦黄炸熟即可。炸好的丸子看着很诱人，可以直接吃也可以做汤吃。