我给姐姐做口水鱼
1、鱼,买自己喜欢吃的就好,别管我用的什么鱼,我是想吃剁椒鱼头了,鱼身也不能浪费呀

3、切好的鱼肉

5、加白酒,白醋各几滴,盐,淀粉,白糖,胡椒,酱油,姜片,搅拌均匀腌好

7、锅烧热,加八角,香叶,花椒炒香,倒入豆瓣酱翻炒,加酱油,白糖翻炒片刻,加适量水煮出香味,浇在鱼片上,这时候已经很有味了,但是还可以更香,接着下一步

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