怎么做麦香筋道方馒头

1、酵母温水化开，倒到盆里开始和面。和好后盖严，等着醒开。

3、醒好的面，翻开一块面，就可以看到，里面有大小不一的空隙。此时在面盆里放少许盐揉均匀。

5、面揉到很硬，揉成条，准备切剂。

7、馒头两面的切面，最好都多少沾点面。这样，在蒸的过程中，就是发胀粘到一块，也容易分开，不容易使馒头破相。

9、馒头个变大，从切面很容易看出来，明显鼓出来，说明醒好了。

11、加盖，烧开大气后，约25分钟就做熟了。