牛皮癣患者吃鸡蛋的小技巧

1、吃煮鸡蛋的时候，一般煮的时间不能过长。为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，牛皮癣患者可将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开，然后改用文火煮沸即可。如果煮的时间太长，会妨碍牛皮癣患者对鸡蛋营养的吸收。

3、还有就是在吃荷包蛋的时候，鸡蛋最好不要和白糖一起煮，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。牛皮癣患者食用后，这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。