胡萝卜馒头步骤

1、今天买的胡萝卜个头比较大，只取一半就够了，去皮。

3、用搅拌机破壁机料理机等你可以用到的工具，搅打成泥。#如果一开始很难打得动可以适当添加少量水，胡萝卜出汁后会更容易搅打。

5、酵母倒入胡萝卜汁里化一下。这样是避免直接添加酵母在面粉里不好化开。

7、用筷子搅拌成絮状，就可以上手揉面了。一开始揉面就像洗衣服一样搓揉。

9、擀开，对折，擀开，如此重复，直至光纳骥姘鹚滑。中途觉得粘手可以适当拍少许面粉上面防粘。#擀起来吃力的话可以把面团分成若干小份，分别擀好再合在一起擀薄。

11、这里是准备做小小馒头的，所以我切成两半来卷，卷好后再搓细。

13、油纸裁剪成小块用来垫馒头。没有油纸的可以在在蒸架上刷一层薄薄的油防粘。

15、这是发酵好的样子，可以跟上图比较一下。开中大火15分钟。熄火后焖一分钟起锅。