如何做爆炒鸡胗？
1、灯笼椒切条。
2、生姜切条。
3、小辣椒切段。
4、大蒜切碎。
5、鸡胗切薄片。
6、起锅烧油。
7、加入花椒。
8、加入切好的小辣椒。
9、炒香。
10、加入姜。
11、翻炒片刻。
12、加入蒜末翻炒。
13、加入鸡胗。
14、翻炒片刻。
15、加入灯笼椒，翻炒均匀。
16、加入一勺料酒。
17、加入一勺生抽。
18、加入一小勺糖。
19、翻炒均匀。
20、出锅装盘即可。
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