爽脆可口的曲奇杯抹茶慕斯

1、配料饼干杯~低筋面粉100克黄油50克红糖20克白糖5克可可粉汤匙香草粉汤匙生蛋黄1块黑巧克力20克抹茶慕斯~淡奶油80克牛奶白糖15克抹茶粉汤匙吉利丁渔镭沃昏片5克步骤：1。先做饼干杯。在室温下使黄油变软，搅拌成蓬松状态。

2、2。将红糖和白糖混合，分两次加入黄油中，用打蛋器搅拌均匀。

3、4.低筋粉，可可粉，香草粉混合，筛入黄油中，翻拌至无干粉状态。

4、5个。面团混合后，将面团的总重量称重，分成四份。

5、7.做好的曲奇杯

6、8.做完曲奇杯剩了40g面团，我把它们做成了四个半球状的小曲奇饼。

7、11.巧克力隔热水融化。热水不要超过50度，不然会影响巧克力的光泽。

8、17.将慕斯糊倒入曲奇杯中，装在密封盒或者大塑料袋中，放冰箱冷藏4小时以上。

9、18.冷藏好的慕斯杯撕掉外面的纸杯，洒上抹茶粉，稍做装饰既可。