1、把毛豆用清水清洗三次,剪去两头然后在水中加盐再泡20分钟。

3、锅中放油烧热,把花椒,八角,香叶放入炒香。

5、放两勺郫县辣椒煸炒出红油。

7、开始调味,放黄酒,生抽,白糖,盐翻炒均匀。

9、毛豆煮熟了,汤汁收浓就可以关火,有时间的话,可以在汤汁里多泡泡味道更好。

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