红薯叶的家常做法

1、清炒红薯叶1.锅烧热，放少量油，蒜末爆香2.洗好的红薯叶滤水倒入锅中3.快速翻炒，出锅前加入盐，少许味精。喜欢吃辣的撒少许辣椒，不过蔬菜还是建议吃原味

3、红薯火腿粥1.将火腿、姜、草菇切片，葱切段。将火腿片、草菇片分别入沸水锅中焯透2.姜片入油锅中爆香，加料酒、鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇片搅交，开锅后下入地瓜叶搅匀，用湿淀粉勾芡，最后加入香油即可出锅

5、炒红薯叶1.将红薯叶去掉老梗，摘洗干净。叶子可以在水里泡半小时。2.将姜和大蒜切成末，小米椒切成圈。3.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。4.炒出香辣味后放入红薯叶，把梗的部分先下锅。5.梗炒变色后把叶子也下锅，放入盐，把盐翻炒均匀，将红薯叶炒软就可以了。6.炒好的红薯叶。

7、红薯叶炒肉片1、准备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。2、炒花肉。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。3、炒番薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。4、混合炒。干炒3分钟后，加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟。5、起锅上碟。爆炒1分钟后，就可以上碟了。