啤酒鸭怎么弄？

1、锅里烧开水放姜片。

2、把剁好的鸭肉放进锅里。

3、鸭肉煮出血水，沥干备用。

4、热锅放油，放入蒜瓣、葱头大火爆香。

5、倒入鸭块，转中火以免粘锅。

6、倒入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒翻炒。

7、倒入香叶、八角、啤酒、水翻炒均匀，盖锅大火焖煮。

8、焖煮20-30分钟，放入青椒、红椒翻炒收汁起锅。

9、锅里烧开水放姜片。

2、把剁好的鸭肉放进锅里。

3、鸭肉煮出血水，沥干备用。

4、热锅放油，放入蒜瓣、葱头大火爆香。

5、倒入鸭块，转中火以免粘锅。

6、倒入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒翻炒。

7、倒入香叶、八角、啤酒、水翻炒均匀，盖锅大火焖煮。

8、焖煮20-30分钟，放入青椒、红椒翻炒收汁起锅。

1、啤酒鸭，一道风味独特的家常菜，主料为鸭子、啤酒，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道香浓的同时，还带有一股啤酒的清香味道。