咸鲜可口的红烧草鱼

1、猪肉切小块、姜切小块，葱切小段备用。

2、起油锅，下入猪肉，炒制猪肉金黄出油。

3、后加入花椒、姜、葱段，依次爆香。

4、调料爆香后，加入鱼块，两面复煎。（鱼块：腌制后油炸）

5、鱼复炸后，依次加入生抽、料酒、香醋、热水、青蒜苗２颗，，盖锅盖焖煮３分钟。空余备好青椒碎，蒜末。

6、开盖后大火收汁，出锅前撒上青椒碎、蒜末。装盘后，撒上青蒜叶。

7、一盘美味的红烧鱼块完成了！每吃一口，都对母亲炸的鱼块赞一声！母爱，润物细无声！