香酥鸡腿怎么做好吃？

1、先把鸡小腿洗干净控水备用。

2、把鸡小腿放在碗里，放三勺面粉，放一勺蚝油，一勺料酒。一勺盐，半勺鸡粉和五香粉。少量生姜。

3、再取一个鸡蛋，只要鸡蛋清，其实也很容易把蛋黄和蛋白分开来，你先把鸡蛋从中间磕破，再小心往碗里倒鸡蛋清，蛋贡就留在蛋壳里。虽然倒不完也没事的啦，反正也不要太多的。

4、用筷子把所有材料搅拌在一起，腌十分钟，

5、取一小碟子，倒上面包糠，再把腌好的鸡小腿放面包糠里裹上一层面包糠。

6、锅烧六成热放稍稍多一点花生油，再把鸡小腿放下去，小火煎炸，一面好了再翻一面。

7、二面都好了，就关火铲在盘子里。喷香喷香的香酥鸡腿做好了啦。