如何做番茄土豆丝鸡蛋饼

1、首先，拿出准备好的一块比较大的土豆，再拿出一个干净的刮皮刀工具，刮掉土豆的外皮，刮掉以后，再拿出一个擦丝的工具，把土豆擦成丝，装入一个干净的大碗里面备用，拿出一个干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋，并用一双干净的筷子搅散。

3、洋葱切好以后，放在案板的一边，再拿出一些香菜，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成香菜碎丁，切好以后，把洋葱和香菜碎丁装入刚刚土豆丝的碗中。

5、等锅烧热以后，再倒入一些适量的食用油进去，用一把干净的小刷子把食用油刷均匀，使锅中每个地方都有食用油，涂抹均匀以后，把刚刚调好的面糊倒进去，都倒入以后，用一把小铲子把面糊摊平整，使面糊均匀的铺在电饼锅里面。