银耳养生法 推荐银耳莲子汤羹

1、　　益寿银耳汤　　配料:干银耳15克，构桔子15克，龙眼肉15克，冰糖100克。特色：此汤补肾强身，养阴润肺，是产妇体虚的滋补汤菜，有利身体早日恢复健康。　　操作:　　1、银耳用温水泡涨洗净，入水中氽下，再用清水冲凉，上屉蒸熟。　　2、枸杞洗净，上屉蒸熟;龙眼肉切丁。　　3、将1500克水烧沸，加入冰糖，待溶化后，下入银耳、枸杞、龙眼，煮沸片刻，日服1剂，分2-3次服。

3、　　银耳莲子糖羹　　原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。　　做法：1.银谩茑韪栓耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。3.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。　　营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8～17倍、香蕉的50～100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。