清蒸桂花鲈鱼的做法

1、桂花鲈鱼买回来了要自己重新处理下，用刀把残留的鱼鳞刮掉，肚子里面的油膏等等都要去除，用水龙头把鱼清洗干净，鱼身都要撒点点盐涂点料酒一下，让鱼趴在鱼盘上，放点姜丝，葱腌制十五分钟左右

3、再把鱼盘放进去

5、像这样鱼背上划的两刀的肉都绽开了就熟了，等不是特别烫的时候带上烘培手套把鱼盘端出来，把鱼盘里的汤豫陂氅溴汁倒掉，葱，姜丝去掉，重新再铺上新鲜的葱丝，姜丝

7、我给它取个名字叫神龙摆尾哈哈