如何制作赛螃蟹？
1、五个鸡蛋将蛋黄跟蛋清分离。生姜切丁。把蟹味菇去伞盖去尾部。拍扁切成1.5cm的小段。
2、一颗熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎。蛋白，糖，放入一半的盐，姜末，油，蟹味菇搅拌均匀
3、将咸蛋黄放入油和盐搅拌均匀。热锅倒入适量的油。将蛋白和蛋黄倒入锅中翻炒就完成了。
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1、五个鸡蛋将蛋黄跟蛋清分离。生姜切丁。把蟹味菇去伞盖去尾部。拍扁切成1.5cm的小段。
2、一颗熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎。蛋白，糖，放入一半的盐，姜末，油，蟹味菇搅拌均匀
3、将咸蛋黄放入油和盐搅拌均匀。热锅倒入适量的油。将蛋白和蛋黄倒入锅中翻炒就完成了。