您这样吃过吗，巧用腐乳做酱汁

1、腐乳蒜泥酱 ：现将豆腐乳压成泥状备用，再与水融合后加入白砂糖、辣油、酱油等用小火煮开，再拌入蒜泥、蒜末即可食用。

2、腐乳酸辣酱：辣豆腐乳5块，苹果酱2大勺，蘑菇精一大勺，酱油二大勺，白砂糖一小勺。

3、先将辣豆腐乳搅碎后，加入所有调味料搅匀即可。

4、此外，腐乳、麻酱、香菜是涮火锅的三件宝，他们的混合调成的酱汁基本上与所有食材都能搭配出别有风味的美食。