1、首先大骨头清水干净用冷水多洗几遍,然后锅内烧水下锅之后加入料酒,焯出血沫捞出,用温水多冲洗几遍
3、最后再来半勺的鸡精,倒入装大骨棒里,加入适量的葱姜八角干辣椒,再来一个炖肉料包,开锅之后转成小火盖盖煮至一小时左右,然后关火来泡半小时,让它更入味