新锅使用前要进行哪些处理

1、方法一：如果是不粘锅，建议把锅烧红后，倒入开水后煮沸，煮10分钟后晾干后就可以使用了。

2、方法二：对于新买来的铁锅，多铁锈是不能使用，我们可用蹩挠雅跸砂纸先把铁锈磨掉，再用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。

3、方法三：我们还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，用清水洗干净，这样铁锅上的铁锈会清除得比较干净。

4、方法四：新锅使用前可以将适量的醋，我们可以倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，并将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。

5、方法六：新铁锅使用前在锅里加上盐，待盐由小火慢慢的炒成黄色，锅内加水和油并煮开。不仅能除去新锅的异味，还能防止铁锅生锈。