韭菜盒子

1、碗中打入两个鸡蛋， 用筷子打散后，锅中下油炒好放凉备用

2、韭菜清洗干净后滤干水分，红薯粉条提前温水泡好，韭菜和粉条切成1厘米的小段儿后，放入盆中备用

3、面盆倒入面粉，加上一丢丢的食盐，用温水和面，和好后醒发个20分钟

4、将切好的韭菜粉条，倒入炒好的鸡蛋，加入十三香，香油搅拌，最后再放入食盐继续搅拌均匀

5、将面团分成一个个的小剂子，擀成直径为15厘米，厚度3毫米的面皮（也可以根据自己的喜好确认大小），放入韭菜馅儿，合成半圆形状，边缘用手捏紧，用刀叉沿边轻按出花纹

6、锅中烧油，锅底有小泡时，改小火放入生胚盒子下锅，煎至两面金黄后捞出