夏季美食凉拌黄瓜
1、蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；
2、黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净；整根黄瓜用刀背拍裂诋危族枧；切成小段；装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；
3、加入盐；加入米醋；加入白糖拌匀；
4、热锅冷油，小火爆香蒜蓉；加入酱油，小火煮开；把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；
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1、蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；
2、黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净；整根黄瓜用刀背拍裂诋危族枧；切成小段；装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；
3、加入盐；加入米醋；加入白糖拌匀；
4、热锅冷油，小火爆香蒜蓉；加入酱油，小火煮开；把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；