艾草豆沙煎饼的做法
1、将新鲜艾草洗净,锅中加水烧开,放入艾草焯烫50秒,捞出。

3、然后过滤出渣渣,只取汁。

5、然后揉成一个光滑的面团。不需要太硬,艾草汁酌情添加。

7、取一块面片,放上豆沙,可以多放一些,按照这个做法可以最大限度包入豆沙馅。面片周边抹上薄薄的清水。

9、平底锅中倒入少许油,烧热。

11、待一面金黄,翻面继续煎至金黄即可。

13、喜欢颜色更绿的话,打艾草汁的时候少加点清水。

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