生抽肉末茄子
1、将茄子洗干净
2、将茄子切成滚刀小块
3、洒少许的盐拌一下茄子，出点水，就不会太吃油
4、切少许葱花备用,肉馅加入生抽、盐等腌制片刻
5、锅中放入底油，将猪肉馅儿放入锅中翻炒
6、待肉馅儿炒熟后，将肉馅儿盛出，锅中留底油，将茄子放入锅中翻炒
7、茄子翻炒软，将事先炒好的肉末放入锅中继续翻炒,
8、出锅前不需要放味道的，之前有生抽了，味道够鲜了,装盘，洒点葱末装饰一下
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