大阪特色美食

1、大阪烧罗马音为“Okonomi”，意思是“材料随你挑选”，充分的表达了这种美食的制作理念。它的过程是，先把和有高丽菜、猪肉片（或其攉淠艇髋它肉类）、小虾（或其它海味）、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉（一种磨碎的干紫菜）。这种料理可以完全使用我们最爱的搭配，可以说是一份饱含了料理人对于食物和顾客浓浓敬意的最有爱的料理。

3、章鱼小丸子章鱼烧是最有大阪特色的美薅黾稣形食，甚至在各国各地都能看到贩卖它的小店。可是，如果你亲自来到了大阪，才会发现它真正的样子和我们慊劐接渴吃过的大有不同。首先，它的里面会真的放上一小只章鱼，肉塞得满满的。然后，出模具的时候，店家会在上面浇汁，撒上厚实的木鱼屑，这些木鱼屑会因为章鱼烧的热气上下起伏飘动，看的人口水都会流下来。

5、春卷又叫春饼，厦门人叫薄饼。吃法尤为简便，即用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。

7、牛肉料理日本不仅海鲜料理非常的有名，他们的牛肉料理也因为神户牛肉而远近驰名，在吃货天堂大阪你当然也可以找到正宗的牛肉料理，一般寿喜烧的价格比较便宜，但如果是要享受烤牛肉和牛排，那价格当然也会高了许多。

9、蛋包饭蛋包饭顾名思义就是将饭包裹在蛋皮之中，再在蛋皮上淋上西红柿酱等酱汁。蛋包饭在日本也是一种非常流行的简餐，蛋包饭作为主食常常以套餐的形式出售，你可以根据自己的口味选择配菜和汤饮等。

11、天妇罗天妇罗可以被做成造型复杂的拼盘，也可以作为一般日式简餐最常见的配菜。将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈在丢到油里煎一下就成了热气腾腾的诱人天妇罗啦。

13、荞麦面荞麦面（そばSoba）是东京的代表性食品。在一般的卖面食的小饭馆门前都有写着“そば”的日文招牌，价格从500日元到1千日元不等。荞麦面和蛋包饭一样作为主食可以配上各式各样的配菜。