肉皮冻是如何制作的

2025-05-09 17:53:57

1、首先把买来的肉皮刮掉残余的猪毛、刮净反面的肥肉、用清水洗净。

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4、然后将切好的肉丁在放回锅里,大火烧开,火不要断,一直烧到汤和肉皮形成混合状即可住火。

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6、经过几个小时的冷却和沉淀,颤颤巍巍的肉皮冻就做好了,把它切成片状装入盘中放一些调料就ok了。

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