姜汁豆花的做法

2025-05-13 12:41:23

1、煮好的热豆浆放置降温到85度左右；且豆浆浓度应为1:8的豆：水比例煮出的。

3、由于翊检檠尸豆浆浓度高，所以闲置时表面容易起腐皮，请记得要先捞掉。接着从略高处一口气将降温后的豆浆冲入装有凝结剂的锅中。

5、豆花凝结成布丁状，只要捞除表面的泡泡，淋上糖水即可享用。

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