五彩鱼香茄子煲的做法

1、五花肉剁成馅加入生抽、白糖、麻油、料酒和一点淀粉，搅拌均匀腌制30分钟

3、烧7成热，把茄子放入爆炒，至茄子变软后捞出，捞的时候用勺子压压，控出多余的油

5、煸炒至肉馅微金黄，然后放入胡萝卜丝和木耳丝，煸炒片刻

7、老抽、盐、

9、在放入料酒、白糖稍焖一会会，大火烧至茄条入味且全熟时，放入黄甜椒丝和柿子椒丝再调入沾咎悉能适量水淀粉勾薄芡，出锅前加入一点点辣椒油和麻油即可，盛出撒上葱花趁热上桌即可食用