番茄胡萝卜焖牛腩的做法

1、牛腩洗干净切成大坨。

2、番茄洗干净，去皮，一半切丁，一半切大块。

3、胡萝卜切块，洋葱切丁。

4、凉水放入适量的姜，放入牛腩焯水。（水开煮2分钟）

5、锅中烧油，放入黄油，熬化。

6、在放入洋葱，番茄丁炒香。

7、在放入牛腩并加入适量的清水，在放入适量的黑胡椒，盐盖上盖子煮10分钟左右。

8、最后在放入胡萝卜和番茄在煮30分钟左右。