左宗棠鸡的做法

1、主辅料：鸡腿、藕、胡萝卜

3、把藕、胡萝卜洗净去皮切块

5、将其反复抓匀

7、轻轻抓匀

9、提升油温6成热，放入鸡块二次复炸

11、把藕块、胡萝卜块放入热油中拉油

13、热油，炒香葱姜后，放入辣椒段炒香

15、加入酱油、适量水烧开，加盐、白糖、鸡精、米醋调味

17、熬制汤汁粘稠

19、最后放入鸡块

21、出锅装盘，即可上桌品味