京畿道的饭团变身,家常饭团做法
饭团其实很好做的,也方便好吃,之前在京畿道吃过一次他们的饭团,觉得不错,就想自己回家试试,加了自己爱吃的蔬菜和虾,做了几种不同的饭团,大家也可以根据自己口味来做啊。
1.饭团饭做法:
大米淘洗干净,沥干30分钟-1小时,蒸熟后闷15分钟左右后晾凉;
2.捏饭团准备工作:
手上沾水(防粘),在掌心涂抹适量食盐(给饭团增加风味)
3.肉松饭团:
取适量肉松与饭团饭混合均匀,捏成三角形,剪合适大小海苔贴在饭团底部;
4.塔塔饭团:
(1)塔塔酱:洋葱末2T用冷开水冲洗去除呛味,与塔塔酱其他材料混合均匀;
(2)饭团饭与适量熟玉米粒,熟青豆混合均匀,拌入塔塔酱
捏成各种形状饭团,缠上适当大小海苔;
5.青瓜饭团:
(1)饭团饭和熟玉米粒混合均匀,加适量酸奶和盐,混合均匀;
(2)米饭里包入一直煮大虾和小黄瓜条,捏成圆形;
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