怎么做凉拌魔芋丝

1、黄瓜擦丝，香菜切段备用。

2、锅中倒水，将木耳放进锅内，焯熟后捞出切丝。

3、然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐，大火煮熟，捞出过水备用。

4、把切好的黄瓜丝，木耳丝放到盘中， 魔芋丝放在上面。

5、将姜末和红辣椒放入小碗内，加入各种调味料，搅拌匀均。

6、将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。