瘦肉粥怎么做好吃又开胃

1、煮粥前大家要准备的材料其实很简单，就是去市场买新鲜的瘦肉、芹菜（小芹菜不是西芹哦）。调味料要准备生粉。相信酱油和盐一定是家家户户必备的调料~

2、把瘦肉洗干净，放到搅拌机里面，加上2勺生粉、适量的盐和溃誊防煦酱油，接着直接用搅拌机搅拌（家里如果没有搅拌机就要大家手动剁碎了^_^）。这里加生粉是为了让肉煮熟后不会涩涩的品锲裉俗难以下咽；把肉搅碎，是为了让粥煮出来的味道更香甜。

4、接下来就先把芹菜洗干净，切好，放在砧板上等粥熟后用。芹菜会让粥的味道更香甜。之所以芹菜要熟后加入粥中，是因为芹菜直接烫一下就熟了。如果放进去滚，最后芹菜会变得黄黄的，影响食欲。

6、粥熟后，撒上之前切好的芹菜，用勺子搅拌均匀。尝过味道后，如果觉得太淡，可以加点盐或是酱油调味。