浓汤小火锅的做法

1、火腿骨用温水清洗干净，有猪毛的地方用镊子夹掉。火腿骨上的肉切成片，把中间的骨头分离出来，另外一块骨头和肉贴得比较近，一下子切不出来，等煮好了再切

3、火腿骨头熬出浓汤，前面没切开的那块火腿骨头，捞出来切成小娄壶狩匈块，再放回去继续熬20分钟，这个时候猪脚的营养和胶质基本上都熬出来了

5、大火烧热油锅，放适量的食用油，改中小火放入蒜米和姜丝翻炒出香味，加一勺甜辣椒翻炒一下，也可以换成郫县豆瓣酱或者火锅底料

7、最后加入各种火锅丸子，大火煮开就可以了。火腿骨头上的肉本身有咸味，就不需要放盐了