如何做糟溜鱼片
1、清洗干净的鲈鱼平刀片出上下两大块鱼肉。
3、鱼肉中加入料酒、盐、白胡椒、生粉、蛋清。
5、泡发后的木耳入水汆熟控干。
7、起锅烧油，倒入鱼片轻轻搅动。
9、重新起锅烧油，放入姜片爆香。
11、放入鱼片翻炒。
13、炒匀后倒入芡汁。
15、最后一份糟溜鱼片就完成了。
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1、清洗干净的鲈鱼平刀片出上下两大块鱼肉。
3、鱼肉中加入料酒、盐、白胡椒、生粉、蛋清。
5、泡发后的木耳入水汆熟控干。
7、起锅烧油，倒入鱼片轻轻搅动。
9、重新起锅烧油，放入姜片爆香。
11、放入鱼片翻炒。
13、炒匀后倒入芡汁。
15、最后一份糟溜鱼片就完成了。